|
|
Wadjik Ketan
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr ketan*
2 a 3 glazen dikke kokosmelk*
goela djawa*
0,5 tl zout*
Voorbereiding:
Was de ketan goed en laat deze een nacht in het water staan.
Bereidingswijze:
Stoom de ketan gaar.
De kokosmelk melkzoeten met de goela djawa en kokeb tot een dikke stroop.
En meng deze door de ketan.
op alm.folie spreid u de wadjin ketan uit,drk hem plat en snijdt hem in rechthoekige plakken.
|
|
|